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"Grosso" Lambrusco di Sorbara

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商品描述

葡萄: 蘭布魯斯科 迪索巴拉 葡萄

種植方式: 日內瓦雙幕式栽培系統

密度: 每公頃3,500棵葡萄藤

位置: 處西

釀製這瓶氣泡酒的方法是先用Free-run Juice(自流汁) 方法釀製成白葡萄酒，然後再存放在瓶子裏使用釀製傳統氣泡酒“Metodo Classico”的方法讓葡萄酒裏的酒渣再次發酵24個月，之後再等6個月利用瓶內早已潛在葡萄酒的酸度讓它來再次老化。

品嘗和配對：

顏色：像古銅色並帶著金蘆葦和洋葱皮的色澤，持久的氣泡看上去如珍珠般的精細

香氣：烤過的味道附著乾爽的焦糖水果，綠色的核桃，花香，香脂和樹脂，整體如一束香氣撲鼻的鮮花。

口感：上佳的酸度和圓潤的酒身，品嘗時感覺清新、睿智和優雅的酒體。

搭配：完美的餐前酒，非常適合配淡水魚類，用它來配搭醃制肉，尤其是帕爾馬火腿，薩拉米香腸或油炸食品亦是上        佳選擇。

最佳品嘗溫度：8-12°C

酒精度數：12.5%

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